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| 2003出展蔵元 全国へ |
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| F20 後藤酒造株式会社 |
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| 〒790-0924 愛媛県松山市南久米町255-1 |
| TEL：089-975-0011 FAX：089-975-0012 |
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| 特撰 鳳冠 久米の井 |
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| 純吟 酒度：0 |
| 酒造創業慶長7年。四国鑑評会4年連続最高位優等賞授賞や全国鑑評会でも金賞受賞等数々の授賞をしています。仕込水は井戸水の硬水を使用し力強い香り高い純米酒にこだわり伊方杜氏井上治太郎が精魂込めて造っています。
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| F21 水口酒造株式会社 |
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| 〒791-0000 愛媛県松山市道後喜多町3-23 |
| TEL：089-924-6616 FAX：089-924-3707 |
| www.dogobeer.co.jp nikitatsu@dogobeer.co.jp |
| 道後蔵酒 純米酒 |
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| 純米 酒度：3 |
| 夏目漱石をはじめ多くの文人墨客が訪れ、いにしえ人の夢や浪漫が今なお語られる道後。古き良き時代の香りを今に伝える湯の町の浪漫。それが道後蔵酒です。
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| F22 栄光酒造株式会社 |
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| 〒791-0101 愛媛県松山市溝辺町甲443 |
| TEL：089-977-0964 FAX：089-977-5413 |
| www.eikoo.com/ info@eikoo.com |
| 栄光 松山三井 |
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| 純吟 酒度：4 |
| 道後温泉と小説「坊ちゃん」で知られる伊予の松山。その松山市の中心部より石手川沿いの上流の名水湧ヶ淵の麓に位置し、地元の米水人にこだわり、「我が子を育てるごとく」確かな技と一途な信念が栄光を醸しています。
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| F23 お茂ご酒造株式会社 お茂ご |
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| 〒791-1201 愛媛県上浮穴郡久万町久万137 |
| TEL：0892-21-0025 FAX：0892-21-1525 |
| omogo-ta@beach.ocn.ne.jp |
| 極寒手造り |
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| 純吟 酒度：2 |
| 石鎚山系の大自然の中から湧き出る岩清水で、厳選した酒米を丹念に磨きぬき、低温でじっくりと醸し上げた最高級酒。米の持つ本物の味わい、芳醇な香りを存分にお楽しみください。
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| F24 株式会社石川酒造場 |
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| 〒792-0852 愛媛県新居浜市東田2-1704 |
| TEL：0897-41-6005 FAX：0897-41-6083 |
| www.shikoku.ne.jp/syojo |
| 猩々 |
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| 本醸 酒度：5 |
| 淡麗辛口。軽快で飲みあきしない。
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| F25 蔵本屋本店 |
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| 〒793-0072 愛媛県西条市氷見乙1785 |
| TEL：0897-57-9900 |
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| 超辛口 京人形 |
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| 特本 酒度：15 |
| 四国石鎚山系を源流とする、ふもとに、弘法大師様が杖を突かれたら湧き出てきた言われの泉が有り、清らかな軟水を用いての上品なお酒を醸し出している。
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| F26 石鎚酒造株式会社 石鎚 |
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| 〒793-0073 愛媛県西条市氷見丙402-3 |
| TEL：0897-57-8000 FAX：0897-57-8811 |
| www.ishizuchi.co.jp/ sake@ishizuchi.co.jp |
| 石鎚 無濾過 純米 |
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| 純米 酒度：5 |
| 平成13年、全国新酒鑑評会金賞受賞蔵。西日本最高峰「石鎚山」の如く高く清らかな理想を持って酒造りせよとの思いからその名を頂いております。手造りの酒を念頭に、原料処理、力強い麹造り、愛情をもった酵管理、樽搾りに至るまで妥協せずにしっかり酒造りするのがモットー、若き蔵元が醸す旨口の酒。
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| F27 株式会社八木酒造部 |
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| 〒794-0042 愛媛県今治市旭町三丁目3ｰ8 |
| TEL：0898-22-6700 FAX：0898-33-0276 |
| www.dokidoki.ne.jp/home2/yamatan yamatan@dokidoki.ne.jp |
| 百八十日熟睡 |
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| 本醸 酒度：-5 |
| 愛媛の地酒として恥じる事のない品質で、更に地域の自然・文化を商品特性として生かし、消費者の多様化するニーズや、いろいろな価値観の変化を正しくとらえ、それに十分応えられる日本酒造りに精励致します。
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| F28 西本酒造株式会社 |
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| 〒798-2101 愛媛県北宇和郡三間町宮野下855 |
| TEL：0895-58-2008 FAX：0895-58-2008 |
| www81.tikime/~uwajima/nishimoto taranoo@jasmine.ocn.ne.jp |
| 大番 |
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| 大吟 酒度：5 |
| 児音水系の地下水で醸した手造りの大吟醸酒です。
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| F29 有限会社正木正光酒造場 |
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| 〒798-2101 愛媛県北宇和郡松野町松丸178 |
| TEL：0895-42-1128 FAX：0895-42-1129 |
| www.ehime-iinet.or.jp/matsuno |
| 野武士 |
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| 特本 酒度：3 |
| 清流四万十川の源流の仕込水と愛媛県産米「松山三井」を使った、キリッと辛口の本醸造酒です。
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| F30 梅錦山川株式会社 梅錦 |
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| 〒799-0123 愛媛県川之江市金田町金川14 |
| TEL：0896-58-1211 FAX：0896-58-3171 |
| www.umenishiki.com info@umenishiki.com |
| つうの酒 |
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| 吟醸 酒度：4.5 |
| 蔵人による昔ながらの酒造りを行い、お客様に満足して頂ける品質を優先したお酒を提供しています。
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| F31 篠永酒造株式会社 |
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| 〒799-0423 愛媛県伊予三島市具定町250-1 |
| TEL：0896-24-3717 FAX：0896-24-3719 |
| morinomidori@yacht.ocn.ne.jp |
| 森の翠山廃仕込本醸造 |
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| 本醸 酒度：3 |
| 南部杜氏、佐藤静雄により山廃仕込みをはじめ、しっかりとコクのある酒質をめざしております。
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| F32 成龍酒造株式会社 本社工場 |
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| 〒799-1371 愛媛県東予市壬生川７２ |
| TEL：0898-64-2001 FAX：0898-65-4697 |
| www.sakejapan.com/sake/seiryo seiryo@dokidoki.ne.jp |
| 御代栄 愛燦々 |
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| 純吟 酒度：2 |
| ｢酒は夢と心で造るもの」をモットーに、仕込水は四国の最高峰「石槌山」に源を発し、原料米は山田錦・松山三井を使用して、伊方流自社杜氏の卓越した技がスッキリとのど越しの良い旨味のある酒を醸し出します。
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| F33 桜うづまき酒造株式会社 |
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| 〒799-2424 愛媛県北条市八反地甲71 |
| TEL：089-992-1011 FAX：089-992-2159 |
| uzumaki@mocha.ocm.me.jp |
| 減農薬栽培米 桜うづまき純米酒 |
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| 純米 酒度：1 |
| 減農薬栽培した地の米にこだわり、地の食を楽しめる酒造りをコンセプトにした純米酒。
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| F34 雪雀酒造株式会社 雪雀（ゆきすずめ） |
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| 〒799-2434 愛媛県北条市柳原123 |
| TEL：089-992-0025 FAX：089-993-0052 |
| www.yukisuzume.com info@yukisizume.com |
| 雪雀 本造り |
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| 特本 酒度：3 |
| 「憲政の神様」犬養毅元首相によって命名された雪雀では、日本の「現代の名工」に選ばれた総杜氏・田窪幸次郎が丹精をこめて造りあげた手造りの酒です。その品質は数多い金賞受賞実績が物語っています。
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| F35 奥嶋酒造株式会社 |
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| 〒799-3202 愛媛県伊予郡双海町上灘5711 |
| TEL：089-986-0028 FAX：089-986-0064 |
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| 傳三郎 |
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| 大吟 酒度：4 |
| 酒の幸あふれる伊予灘。それを見おろす清らかな山々。そんな豊かな自然に恵まれた蔵元で、日本酒をめでる心に醸しだされた島錦です。
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| F36 協和酒造株式会社 |
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| 〒791-2132 愛媛県伊予郡砥部町大南400 |
| TEL：089-962-2717 FAX：089-962-7788 |
| kuramoto@f6.dion.ne.jp |
| 初雪盃 |
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| 純吟 酒度：1 |
| 小さな酒蔵ですが、純米酒と原酒に特にこだわっています。こくのある旨口の酒をめざしています。しぼりは槽がけしぼりと袋吊りしぼりだけです。
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| F37 梅美人酒造株式会社 |
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| 〒796-0088 愛媛県八幡浜市1557第２ |
| TEL：0894-22-0312 FAX：0894-22-0712 |
| ku4321@hyper.ocn.ne.jp |
| 観梅 |
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| 吟醸 酒度：3 |
| 日本名水百選に選ばれた名水を仕込み水に使い高精白米の米で洗練された伊方杜氏の腕が光ったすっきりした後味の良い酒です。
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| F38 宇都宮酒造株式会社 |
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| 〒797-0015 愛媛県東宇和郡宇和町卯之町4-254-1 |
| TEL：0894-62-0117 FAX：0894-62-3117 |
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| 千鳥純米吟醸酒 |
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| 純吟 酒度：3 |
| 瀬戸内の酒はおなご酒である。繊細で柔らか絹目の様ななめらかさが特徴であるがこれはこの地方の水が軟水であるからによるだろう。千鳥の純米吟醸酒はそんな酒を目指している。
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| F39 川亀酒造合資会社 |
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| 〒796-8010 愛媛県八幡浜市五反田2-4-1 |
| TEL：0894-22-0315 FAX：0894-22-0953 |
| www2b.biglobe.ne.jp/~kawakame kawakame@mxs.mesh.ne.jp |
| 川亀 |
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| 特本 酒度：8 |
| 手造りにこだわり、洗米からしぼりまでのほとんどを手作業で行っております。平成12年からは蔵元自らが指揮を執り、現在全国新酒鑑評会3年連続金賞受賞中。
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| F40 養老酒造株式会社 |
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| 〒797-1504 愛媛県喜多郡肱川町山鳥坂49 |
| TEL：0893-34-2352 FAX：0893-34-2352 |
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| 風の里 |
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| 特本 酒度：3 |
| 水と緑にかこまれた狭隘な里で、大正10年より創業。人手に頼る手造りにこだわり、『和醸良酒』を身上とした酒造りは淡麗旨口。
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| F41 小泉酒造株式会社 |
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| 〒796-8002 愛媛県八幡浜市広瀬2-4-10 |
| TEL：0894-22-0170 FAX：0894-22-0170 |
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| 鯉の勢 |
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| 吟醸 酒度：2 |
| 米からの旨みを充分に引き出した、すっきりした日本酒。
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| F42 首藤酒造株式会社 寿喜心 |
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| 〒799-1106 愛媛県周桑郡小松町大頭甲312-2 |
| TEL：0898-72-2720 FAX：0898-72-3918 |
| www1.ocn.ne.jp/~sukigoko sukigoko@lily.ocn.ne.jp |
| 昔造りの酒 寿喜心 |
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| 純大 酒度：-1 |
| 当社は今年創立１００周年を数え、蔵人を雇わず社長以下常勤スタッフとともに一丸となって酒造りをしています。全国でも金賞を受賞し、品質を一番に考え、肴なしでもおいしく飲めるお酒造りに努めています。
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| F43 緒方酒造株式会社 |
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| 〒797-1212 愛媛県東宇和郡野村町野村12-17 |
| TEL：0894-72-0036 FAX：0894-72-1029 |
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| 児島惟謙 |
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| 本醸 酒度：3.5 |
| 当社は、宝暦３年創業で２５０年の歴史を持っています。昔ながらの伝統を受け継ぎ、さらに、品質向上に努めております。
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| F44 松田酒造株式会社 |
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| 〒796-0301 愛媛県西宇和郡伊方町湊浦1003-2 |
| TEL：0894-38-1111 FAX：0894-38-1110 |
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| 宮乃舞 |
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| 吟醸 酒度：3 |
| 1898年創業。伊方杜氏伝統の技が地元契約栽培の酒米にこだわり、豊饒の味わいを醸し上げました。アジの刺身、豆腐などに合うやや辛口です。
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| F45 近藤酒造株式会社 |
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| 〒792-0802 愛媛県新居浜市新須賀町1-11-46 |
| TEL：0897-33-1177 FAX：0897-37-3351 |
| wwwkondousyu.com kondosyuzo@ma.akari.ne.jp |
| ひめさくら |
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| 本醸 酒度：2 |
| 南に赤石山系を仰ぎ、北に瀬戸内海を臨む風光明媚な地に、当社の酒蔵はあります。明治１１年の創業以来１10余年伝承の酒造りの技を今に受け継ぐ「ひめさくら」新鮮で芳醇な味と香りで愛されています。
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| F62 株式会社元見屋酒店 安政蔵（あんせいくら） |
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| 〒797-0015 愛媛県東宇和郡宇和町卯之町3-88 |
| TEL：0894-62-0036 FAX：0894-62-5656 |
| www.bekkoame.ne.jp/motomiya motomiya@pis.bekkoame.ne.jp |
| 熟成純米酒 開明 |
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| 特純 酒度：5 |
| 当社の仕込蔵は安政元年建造。前蔵は寛政年間建造で、弐百年以上の時が流れた蔵の中、小さいながらも営々と酒造りを続けております。今回出品している熟成純米酒の他拾年熟成酒等、長期熟成酒に力を入れております。
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