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| 2003出展蔵元 全国へ |
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| E17 李白酒造有限会社 酒仙蔵 |
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| 〒690-0881 島根県松江市石橋町335 |
| TEL：0852-26-5555 FAX：0852-26-5557 |
| www.rihaku.co.jp rihaku@mx9.mesh.ne.jp |
| 李白 やまたのおろち |
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| 特純 酒度：7 |
| 米は地元の奥出雲地方の酒造好適米、五百万石・神の舞を中心に兵庫県産山田錦など、どのグレードの酒も酒造好適米以外は一切使用しない原料米にこだわった酒造りをしていまず。
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| E18 株式会社竹下本店 |
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| 〒690-2701 島根県飯石郡掛合町掛合955-1 |
| TEL：0854-62-0008 FAX：0854-62-0118 |
| page.fyeett.com/takeshita t0008@d5dion.ne.jp |
| 出雲誉 |
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| 純米 酒度：5 |
| 地元産米の神の舞を使用し、やさしくスッキリとした軽快な味で、なめらかに広がる旨味と切れ味に良い余韻の残る味わい。
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| E19 板倉酒造有限会社 天穏 |
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| 〒693-0021 島根県出雲市塩治町468 |
| TEL：0853-21-0434 FAX：0853-21-3593 |
| www.web.sanin.co.jp/or/shuzou izmtenon@joho-shimane.or.jp |
| 天穏 特撰純米酒 |
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| 特純 酒度：3 |
| 島根医科大学の近くに位置し、奥出雲の酒造好適米と出雲連邦北山山系の伏流水を使用し、出雲杜氏の技による出雲の風土にあった酒造りをモットーとしております。あと切れのよい酒質を目指しています。平成14年金賞受賞。
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| E20 都錦酒造株式会社 万葉蔵 |
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| 〒695-0016 島根県江津市嘉久志町イ1415 |
| TEL：0855-52-2129 FAX：0855-52-1599 |
| www.joho-shimane.or.jp/cc/nishiki nishiki@joho-shimane.or.jp |
| 石見の国 鬼ころし |
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| 本醸 酒度：7 |
| 吟醸酒は「山田錦」の38％の心白のみ、純米酒は農家との契約自然農法栽培米を中心に高角山から日本海に流れる伏流水で仕込、出雲杜氏の手造りによって造られる。酒造りに最適な条件米・水・気候・杜氏の技を備えた蔵。
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| E21 玉櫻酒造有限会社 玉櫻 |
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| 〒696-0404 島根県邑智郡瑞穂町原村148 |
| TEL：0855-83-0015 FAX：0855-83-1617 |
| sadamu-s@sx.miracle.ne.jp |
| 志都の岩屋 |
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| 吟醸 酒度：7 |
| 仕込み水として最適と折り紙付きの井戸水を使っています。
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| E22 中原酒造株式会社 金冠白菊 |
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| 〒698-0017 島根県益田市七尾町9-31 |
| TEL：0856-22-0025 FAX：0856-23-0025 |
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| 純米吟醸 |
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| 純吟 酒度：3 |
| お客様ののみやすい酒。それはすっきりとした雑味の無い甘くなく辛すぎない味をと現代のお客様のこのみに合せての酒造りにこだわっています。
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| E23 木次酒造株式会社 |
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| 〒699-1332 島根県大原郡木次町木次477-1 |
| TEL：0854-42-0072 FAX：0854-42-0073 |
| www.web-sanin.co.jp/shuzou/kisuki |
| 美波太平洋 |
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| 純吟 酒度：5 |
| 地元の産出米を、地元の蔵人が仕込んだ酒、これぞまさしく地酒です。蔵元は、桜並木で有名な奥出雲の木次にあり、きれいな水・空気にめぐまれた環境のもとで、木次名産として、皆様に喜ばれています。
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| E24 日本海酒造株式会社 環日本海 |
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| 〒699-3224 島根県那賀郡三隅町湊浦80 |
| TEL：0855-32-1221 FAX：0855-32-0979 |
| m-otsubo@juno.ocn.ne.jp |
| 環日本海 やさか仙人 |
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| 特純 酒度：3 |
| 海は日本人の心のふるさと、その大いなる懐に抱かれて生まれた”人と人との心をつなぐ酒”それが「環日本海」です。
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| E25 簸上清酒合名会社 |
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| 〒699-1832 島根県仁多郡横田町横田1222 |
| TEL：0854-52-1331 FAX：0854-52-2446 |
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| 純米 七冠馬 |
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| 純米 酒度：5 |
| あわなし酵母発祥の蔵、仕込みに泡無酵母９０１号を主に使用し、地元でとれた神の舞を６５％まで磨き、厚みがあり落ち着いた味わいのある辛口です。
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| E26 隠岐酒造株式会社 |
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| 〒685-0027 島根県隠岐郡西郷町原田174 |
| TEL：08512-2-1111 FAX：08512-2-4585 |
| fish.miracle.ne.jp/okish okishzou@mx.miracle.ne.jp |
| しゃくなげの詩 純米酒 |
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| 純米 酒度：6 |
| 隠岐は、歴史の島であり、また奇岩、怪礁など風光に恵まれた観光の島です。その隠岐に環境庁選定の名水百選に選ばれた名水があり、出雲杜氏の熟練した技で醸しだされるその味は、島の海の幸に良くあった淡麗辛口です。
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| E27 池月酒造株式会社 誉池月 |
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| 〒696-0500 島根県邑智郡羽須美村阿須那1-3 |
| TEL：0855-88-0008 FAX：0855-88-0346 |
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| 誉池月 |
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| 特本 酒度：7 |
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| E28 國暉酒造有限会社 國暉 |
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| 〒690-0844 島根県松江市東茶町8 |
| TEL：0852-25-0123 FAX：0852-25-0124 |
| www.sake-kokki.com iwahashi@joho-shimane.or.jp |
| 無濾過 國暉 |
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| 特純 酒度：5 |
| 昭和60・平成1・3・4・5・8・9・11・12・13年全国新酒鑑評会金賞受賞蔵。原料米は全量酒造好適米。甑・麹蓋・麹箱・酒槽を用いた出雲杜氏による本格的手造りでがんばっています。
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| E29 富士酒造合資会社 |
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| 〒693-0001 島根県出雲市今市町1403 |
| TEL：0853-21-1510 FAX：0853-21-1584 |
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| 出雲富士 |
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| 純米 酒度：0 |
| 出雲杜氏による手造り、フネ搾りを実施している。
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| E30 加茂福酒造株式会社 |
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| 〒696-0102 島根県邑智郡石見町中野2405-2 |
| TEL：0855-95-0318 FAX：0855-95-0548 |
| www.iwami.or.jp/kamofuk/index.html kamofuk@iwai.or.jp |
| 石見冠山 |
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| 特本 酒度：17 |
| 自米地酒造りに早くから取組み、特色ある良酒造りを目指します。杜氏制度を止め、蔵元自らによる酒造を行っています。本年現在全国新酒鑑評会６年連続金賞受賞の島根県最長連続記録を更新中です。
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| E31 天祐酒造有限会社 旭天佑 |
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| 〒690-0021 島根県松江市矢田町250-43 |
| TEL：0852-22-1264 FAX：0852-27-1189 |
| tenyuu@jasmine.ocn.ne.jp |
| 旭天佑 |
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| 純吟 酒度：5 |
| 仕込水は神社の滝水を使用し、とてもなめらかな口あたりと、酸のバランスのとてもよい上品な酒。
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| E32 旭日酒造有限会社 |
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| 〒693-0001 島根県出雲市今市町662 |
| TEL：0853-21-0039 FAX：0853-21-3216 |
| www.furusato100.net/asahi jujasahi@web-sanin.co.jp |
| 出雲だより |
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| 純吟 酒度：4 |
| 神話の里出雲。中心商店街の一角にある昔ながらの土造蔵で醸される旭日。自家精米した酒造好適米と出雲の清流を使用し、出雲杜氏の伝統の技と先進の機械を駆使した酒造りは、味があって、かつ切れのよい酒を育む。
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| E33 青砥酒造有限会社 |
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| 〒692-0623 島根県能義郡広瀬町布部1164-4 |
| TEL：0854-36-0006 FAX：0854-36-0120 |
| horoyoi@juno.ocn.ne.jp |
| ほろ酔 |
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| 純米 酒度：5 |
| 酒造好適米「神の舞」を60％に磨いて使用し、蔵の内で2年間ねかしました。深みのある米の味をお楽しみください。
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| E34 米田酒造株式会社 |
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| 〒690-0842 島根県松江市東本町三丁目59 |
| TEL：0852-22-3232 FAX：0852-22-3233 |
| www.toyonaki.com toyo@joho-shimane.or.jp |
| 豊の秋 純米蔵出し |
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| 特純 酒度：1 |
| 「ふっくら旨く、心地よく」をモットーに酒造好適米から生まれる手づくりの酒を目指して、米作りから酒造りまで一貫して取り組んでいます。豊の秋にはすべて自家精米の酒造好適米を１００％使用しています。
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