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| 2003出展蔵元 全国へ |
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| E1 中川酒造合名会社 |
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| 〒680-0061 鳥取県鳥取市立川町二丁目305 |
| TEL：0857-24-9330 FAX：0857-22-3806 |
| www6.ocn.ne.jp/~torisake gohriki@mocha.ocn.ne.jp |
| 福寿海 |
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| 純米 酒度：5 |
| 「福寿海」は、おめでたい謡曲「枕慈童」に由来し、美酒による不老長寿を願って命名。酒質は淡麗でやや辛口。又、平成元年より、鳥取らしさに更にこだわった「いなば鶴」も育てている。強力米を復活させた蔵元。
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| E2 有限会社太田酒造場 |
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| 〒680-0701 鳥取県八頭郡若桜町若桜1223ｰ2 |
| TEL：0858-82-0611 FAX：0858-82-0612 |
| www1.ocn.ne.jp/~bentenmu bentenmu@lime.ocn.ne.jp |
| 辨天娘いぬわし |
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| 純吟 酒度：4 |
| 手造りにこだわった、素朴で力強い味わい。
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| E3 元帥酒造株式会社 観音蔵 |
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| 〒682-0826 鳥取県倉吉市東仲町2573 |
| TEL：0858-22-5020 FAX：0858-22-5021 |
| gensui@apionet.or.jp |
| 元帥 蔵酒 |
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| 特本 酒度：5 |
| 昔ながらの木こしきから始まる手造りの味、伝承の技が織りなす自然の旨みを大切にした酒造り。
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| E4 久米櫻酒造有限会社 大山醸造場 |
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| 〒683-0054 鳥取県米子市糀町二丁目197-1 |
| TEL：0859-32-3371 FAX：0859-32-3372 |
| kumesake@jasmine.ocn.ne.jp |
| 八郷 |
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| 特純 酒度：3 |
| 八郷米の産地。良質で豊富な大山の伏流水。寒冷で清涼な気候の大山の郷で特別に山田錦を栽培し恵まれた環境で育ったこの酒米を100％使って仕込んだお酒が『八郷』です。まさに地酒の中の地酒です。
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| E5 株式会社稲田本店 稲田姫 |
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| 〒683-0851 鳥取県米子市夜見町325-16 |
| TEL：0859-29-1108 FAX：0859-29-1112 |
| www4.ocn.ne.jp/~inata inata@ceres.ocn.ne.jp |
| 稲田姫 |
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| 純吟 酒度：5.5 |
| 秀峰大山より流れ出る伏流水と地元の酒米で醸した山陰の地の酒。それが稲田姫です。
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| E6 千代むすび酒造株式会社 千代むすび |
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| 〒684-0004 鳥取県境港市大正町131 |
| TEL：0859-42-3191 FAX：0859-42-3515 |
| www.sakejapan.com/sake/ ohiyomas@sanmedia.or.jp |
| 千代むすび純米吟醸 |
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| 純吟 酒度：3 |
| 鳥取県岸本町八郷産「山田錦」を使用。風味を大切にするため、生詰め瓶火当てを行いました。
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| E7 諏訪酒造株式会社 諏訪泉 |
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| 〒689-1402 鳥取県八頭郡智頭町智頭451 |
| TEL：0858-75-0618 FAX：0858-75-3082 |
| www.suwaizumi.com info@suwaizumi.com |
| 諏訪泉 ひやおろし |
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| 純吟 酒度：2 |
| 山陰唯一の広島流杜氏の蔵です。全硬度２の軟水は蔵内の井戸からくみ、全くの加工なしで仕込みはもとより洗ビンにまで使用。広島流の造りに山陰の風土が調和し、吟醸、純米を中心にした酒造りをしています。
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| E8 梅津酒造有限会社 |
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| 〒689-2223 鳥取県東伯郡大栄町大谷1350 |
| TEL：0858-37-2008 FAX：0858-37-2023 |
| www.toriton.or.jp/~sake sake@toriton.or.jp |
| 酒仕込み 醸醸 |
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| その他 酒度：-50 |
| 社長杜氏と共に社員が酒造りを行い、全量手造りをしている。純米600ｋｇの仕込みが中心で、全て自然放冷，槽しぼり。
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| E9 原酒造株式会社 |
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| 〒689-2301 鳥取県東伯郡東伯町八橋1481 |
| TEL：0858-53-2011 FAX：0858-53-2012 |
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| 香風 自然の酒 |
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| 純吟 酒度：1 |
| 奥出雲の棚田一面を再生紙で覆い、雑草の発生を防ぎ、無農薬・無科学肥料で自然栽培された米と、大山麓湧水「本宮の泉」を使用しました。サラッとした軽やかな風味の地酒です。
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| E10 大谷酒造株式会社 鷹勇 |
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| 〒689-2352 鳥取県東伯郡東伯町浦安368 |
| TEL：0858-53-0111 FAX：0858-53-0112 |
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| 鷹勇 純米吟醸 なかだれ |
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| 純吟 酒度：4 |
| 地元の蔵人が作った酒造好適米を使って酒造りをしています。常に新しいものを研究しています。
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| E11 中井酒造株式会社 |
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| 〒682-0856 鳥取県倉吉市中河原555 |
| TEL：0858-28-0821 FAX：0858-28-0898 |
| www.apionet.or.jp/yasio yasio@apionet.or.jp |
| 純米吟醸 野添 |
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| 純吟 酒度：3 |
| 鳥取県関金町野添地区産五百万石を用い、米を育てた大山の源流水を酒の仕込水に使用。原料から製造まで一貫手造りのトレサビリティのしっかりしたお酒。すっきりした喉越しの美酒です。
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| E12 株式会社江原酒造本店 千歳蔵 |
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| 〒689-2301 鳥取県東伯郡東伯町八橋1400 |
| TEL：0858-52-2203 FAX：0858-52-2204 |
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| 伯陽長 |
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| 純吟 酒度：4 |
| 秀峰大山の清らかな伏流水を仕込水とし、鳥取県産の好適米玉栄を60％まで高精白し、濃醇でしっかりした、コクのある喉ごしをお楽しみ下さい。
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| E13 福羅酒造有限会社 |
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| 〒689-0711 鳥取県東伯郡東郷町松崎451 |
| TEL：0858-32-2121 FAX：0858-32-2122 |
| saketogo@apionet.or.jp |
| 山陰東郷 |
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| 特純 酒度：5.5 |
| 福羅酒造は明治22年創業致しました。酒蔵は鳥取県中部の東郷湖畔の南側、二十世紀梨の名産地・いで湯の町として知られる東郷町に所在し、土地の人情に育まれながら質の高い酒造りに日夜努力しております。
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| E14 陽気酒造株式会社 |
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| 〒680-1241 鳥取県八頭郡河原町長瀬80-1 |
| TEL：0858-85-0233 FAX：0858-85-0120 |
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| 蔵 |
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| 純米 酒度：4 |
| 昔ながらの風味を生かし鳥取県産米で醸したやや辛口のお酒です。
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| E15 高田酒造株式会社 |
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| 〒682-0825 鳥取県倉吉市西仲町2633 |
| TEL：0858-23-1511 FAX：0858-23-1512 |
| www.shikun.co.jp info@shikun.co.jp |
| ろくりん |
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| 純大 酒度：8 |
| 日本酒を楽しむために、強くて濃醇で親身に響く、本物の酒です。酵母アルプスの特徴である香り、旨味が十分にあり価値ある酒です。
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| E16 有限会社益尾酒造本店 真寿鏡（ますかがみ） |
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| 〒683-0064 鳥取県米子市道笑町2-118 |
| TEL：0859-33-2211 FAX：0859-23-2383 |
| www.masukagami.net/ masuo@masukagami.net |
| 大山郷 |
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| 純吟 酒度：4.5 |
| 創業安政年間。霊峰大山の雪解け水が地下を旅して湧き水としてよびがえった水を仕込み水に使い、酒米は自家精米にこだわり山田錦・玉栄を丁寧に磨き上げ出雲杜氏の心と技で醸す酒はコクのある深い味わい。
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