F17 後藤酒造株式会社
〒790-0924 愛媛県松山市南久米町255-1
TEL：089-975-0011
特撰 鳳冠 久米の井
純吟 酒度：0
創業四百余年。四国鑑評会６年連続最高位優等賞受賞。全国鑑評会本年も平成１３年に続き金賞受賞。手造りにこだわり。
|
F18 水口酒造株式会社
仁喜多津 伊予の薄墨桜
純米 酒度：5
夏目漱石をはじめ多くの文人墨客が訪れ、いにしえ人の夢や浪漫が今なお語られる道後。古き良き時代の香りを今に伝える。
|
F19 栄光酒造株式会社
酒仙 栄光 松山三井
純吟 酒度：4
道後温泉と小説「坊ちゃん」で知られる伊予の松山。その松山市の中心部より石手川沿いの上流の名水湧ヶ淵の麓に位置しております。
|
F20 お茂ご酒造株式会社 お茂ご
〒791-1201 愛媛県上浮穴郡久万町久万137
TEL：0892-21-0025
純米吟醸 極寒手造り
純吟 酒度：4
四国の軽井沢久万高原の大自然の中から湧き出る岩清水で、酒米を丹念に磨きぬき、低温でじっくりと仕上げた本物の味。
|
F21 株式会社石川酒造場
猩々
本醸 酒度：5
淡麗辛口。軽快で飲みあきしない。
|
F22 蔵本屋本店
〒793-0072 愛媛県西条市氷見乙1785
TEL：0897-57-9900
特別本醸造 行光
特本 酒度：3
弘法大師様が杖を突かれたら湧き出てきた言われの芝井加持水が有り、清らかな軟水を用いての上品なお酒を製造している。
|
F23 石鎚酒造株式会社 石鎚
石鎚 無濾過 純米 槽しぼり
純米 酒度：4
手造りの酒を念頭に、小さな仕込みを主とした丁寧な酒造りがモットーです。流れのいい食中純米酒が蔵の基本的姿勢です。
|
F24 株式会社八木酒造部
山丹正宗「百八十日熟睡」
本醸 酒度：-4
愛媛の地酒として恥じる事のない品質で、地域の自然・文化を商品特性として生かした個性あるお酒づくりをしています。。
|
F25 西本酒造株式会社
大番 吟醸
吟醸 酒度：5
観音水系の恵まれた水を使用し、小量仕込による低温醸造により精米歩合60％以下の旨い酒を目指して造っています。
|
F26 有限会社正木正光酒造場
野武士
本醸 酒度：2
清流四万十川の源流の仕込水と愛媛県産米「松山三井」を使い、槽かけ搾りで醸した本醸造酒です。
|
F27 梅錦山川株式会社 梅錦
つうの酒
吟醸 酒度：4.5
蔵人による昔ながらの酒造りを行い、お客様に満足して頂ける品質を優先したお酒を提供しています。
|
F28 篠永酒造株式会社
〒799-0423 愛媛県伊予三島市具定町250-1
TEL：0896-24-3717
森の翠山廃仕込本醸造
本醸 酒度：2
南部杜氏、佐藤静雄により山廃仕込みをはじめ、しっかりとコクのある酒質をめざしております。
|
F29 成龍酒造株式会社 本社工場
御代栄 愛燦々
純吟 酒度：3
｢酒は夢と心で造るもの」をモットーに、伊方流自社杜氏の技で、スッキリとのど越しの良い旨味のある酒を醸し出します。
|
F30 桜うづまき酒造株式会社
〒799-2424 愛媛県北条市八反地甲71
TEL：089-992-1011
桜うづまき純米酒
純米 酒度：1
地元の米（山田錦）を使用、地元の料理をより引き立たせる味を目指す。
|
F31 雪雀酒造株式会社 雪雀（ゆきすずめ）
雪雀 本造り
特本 酒度：3
日本の「現代の名工」に選ばれた総杜氏・田窪幸次郎が丹精をこめて造りあげた手造りの酒です。その品質は数多い金賞受賞実績が物語っています。
|
F32 奥嶋酒造株式会社
〒799-3202 愛媛県伊予郡双海町上灘5711
TEL：089-986-0028
島錦
特本 酒度：4
酒の幸あふれる伊予灘。それを見おろす清らかな山々。そんな豊かな自然に恵まれた蔵元で、日本酒をめでる心に醸しだされた島錦です。
|
F33 協和酒造株式会社
〒791-2132 愛媛県伊予郡砥部町大南400
TEL：089-962-2717
初雪盃 純米吟醸
純吟 酒度：2
純米酒と原酒に特にこだわり、こくのある旨口の酒をめざしています。しぼりは袋吊りと槽がけしぼりです。
|
F34 梅美人酒造株式会社
観梅
吟醸 酒度：3
昔ながらの槽しぼりで、すべてのお酒をしぼっています。自然に近い状態でお酒の旨みを追求していきたいと思います。
|
F35 川亀酒造合資会社
特別本醸造 川亀
特本 酒度：5
創業明治３２年。飲み飽きしないキレの良い酒を目指しております。全国新酒鑑評会では４年連続金賞受賞中です。
|
F36 養老酒造株式会社
〒797-1504 愛媛県喜多郡肱川町山鳥坂49
TEL：0893-34-2352
特別本醸造 風の里
特本 酒度：4
水と緑にかこまれた狭隘な里で、大正10年より創業。人手に頼る手造りにこだわり、『和醸良酒』を身上とした酒造りは淡麗旨口。
|
F37 合名会社武智酒店
〒791-3102 愛媛県伊予郡松前町北黒田816
TEL：089-984-1037
武士心 吟醸（坊ちゃん列車）
吟醸 酒度：3
四国松山「伊予の酒です」文久二年創業。話題性のあるお酒を提供。味わって納得して、満足感をお客様に与えます。
|
F38 小泉酒造株式会社
〒796-8002 愛媛県八幡浜市広瀬2-4-10
TEL：0894-22-0170
出石正宗
本醸 酒度：5
|
F39 首藤酒造株式会社 寿喜心
寿喜心 昔造りの酒
純大 酒度：-2
当社は今年創立１００周年を数え、蔵人を雇わず社長以下常勤スタッフとともに一丸となって酒造りをしています。全国でも金賞を受賞し、品質を一番に考え、肴なしでもおいしく飲めるお酒造りに努めています。
|
F40 緒方酒造株式会社
〒797-1212 愛媛県東宇和郡野村町野村12-17
TEL：0894-72-0036
児島惟謙
本醸 酒度：3.5
宝暦３年創業。昔ながらの伝統を受け継ぎ、さらに、品質向上に務めております。日本酒本来の味で、歴史の香りがします。
|
F41 近藤酒造株式会社
ひめさくら
本醸 酒度：2
明治１１年の創業以来１10余年伝承の酒造りの技を今に受け継ぐ「ひめさくら」新鮮で芳醇な味と香りで愛されています。
|
F42 株式会社元見屋酒店
純米参年熟成酒 開明
純米 酒度：5
築後２００年以上たっている蔵の中で、熟成酒に力を入れています。今回の出品酒は参年熟成させたものです。
|