G44 杵の川酒造株式会社
杵の川
本醸 酒度:0
旨みの有る「本醸造酒」です。晩酌でイケる酒を醸しています。
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G45 梅ケ枝酒造株式会社 梅が枝
〒859-3237 長崎県佐世保市城間町317
TEL:0956-59-2311
一酔西匠
特本 酒度:5
酒袋を使用し、木製のしぼり機で2日間をかけて、ゆっくりと搾っています。普通酒以外、出荷前の酒を冷蔵庫にて保管しています。
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G46 福田酒造株式会社
福鶴 純米酒
特純 酒度:2
日本最西端の酒蔵。契約栽培の山田錦を原料に精米からすべて自社で行い、手造り大切に育てあげた特別純米酒です。
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G47 潜龍酒造株式会社 ∴本陣
神の光
本醸 酒度:3
長崎県指定文化財の300年前の蔵で「地の米・地の水」をモットーに酒造りを行っています。同敷地内に当時の本陣屋敷も残っています(国文化財)。
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G48 合資会社山崎本店酒造場
星の子
特本 酒度:3
名水百選の湧水を仕込水とし、手造りの麹と当社独特の吟醸酵母を使用し、低温長期もろみで丁寧に造られた本醸造酒です。
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G49 重家酒造合名会社
〒811-5115 長崎県壱岐郡郷ノ浦町木村触704
TEL:0920-47-0036
海彦山彦 上撰
その他 酒度:0
重家酒造は水にこだわり、活性水素(抗酸化水)を仕込みから酒造設備洗浄まで使用。現在、万病の原因といわれる活性酸素(細胞の老化)がクローズアップされています。海彦山彦は、21世紀の酒愛好者への贈り物です。
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G66 今里酒造株式会社
六十餘州 香の音
吟醸 酒度:3
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