F15 後藤酒造株式会社
〒790-0924 愛媛県松山市南久米町255-1
TEL：089-975-0011
特撰 鳳冠 久米の井
純吟 酒度：0
創業四百余年。四国鑑評会６年連続最高位優等賞受賞。全国鑑評会本年も平成１３年に続き16年も金賞受賞。手造りにこだわり。
|
F16 水口酒造株式会社
伊予の薄墨桜
純米 酒度：3
夏目漱石をはじめ多くの文人墨客が訪れ、いにしえ人の夢や浪漫が今なお語られる道後。古き良き時代の香りを今に伝える。
|
F17 栄光酒造株式会社
栄光 純米吟醸 松山三井
純吟 酒度：4
手造りで丁寧に醸したお酒を、蔵の３種類の冷蔵庫でそれぞれ温度を変えて管理し、品質の向上に力を入れています。
|
F18 お茂ご酒造株式会社 お茂ご
〒791-1201 愛媛県上浮穴郡久万高原町久万137
TEL：0892-21-0025
極寒手造り
純吟 酒度：3
四国の軽井沢久万高原の大自然の中から湧き出る岩清水で、酒米を丹念に磨きぬき、低温でじっくりと仕上げた本物の味。
|
F19 株式会社石川酒造場
〒792-0852 愛媛県新居浜市東田2-1704
TEL：0897-41-6005
猩々
本醸 酒度：5
軽快で飲みあきしない淡麗辛口。
|
F20 蔵本屋本店
〒793-0072 愛媛県西条市氷見乙1785
TEL：0897-57-9900
京人形
特本 酒度：8
弘法大師様が杖を突かれたら湧き出てきた言われの芝井加持水が有り、清らかな軟水を用いての上品なお酒を製造している。
|
F21 石鎚酒造株式会社 石鎚
石鎚 特別本醸造 山是山
特本 酒度：7
手造りの酒を念頭に、小さな仕込みを主とした丁寧な酒造りがモットーです。食中に活きる酒が蔵の基本姿勢です。
|
F22 株式会社八木酒造部 山丹正宗
媛美寿希
本醸 酒度：-12
愛媛の自然・文化を生かした個性あるお酒づくりをしています。この酒は、すっきり、まろやかに仕上げた超甘口酒です。
|
F23 西本酒造株式会社
大番
吟醸 酒度：5
観音水系の恵まれた水を使用し、小量仕込による低温醸造により旨味のある酒を目指して造っております。
|
F24 有限会社正木正光酒造場
〒798-2101 愛媛県北宇和郡松野町松丸178
TEL：0895-42-1128
野武士
本醸 酒度：3
清流四万十川の源流の仕込水と愛媛県産米「松山三井」を使い、槽かけ搾りで醸した本醸造酒です。
|
F25 梅錦山川株式会社
つうの酒
吟醸 酒度：4.5
蔵人による昔ながらの酒造りを行い、お客様に満足して頂ける品質を優先したお酒を提供しています。
|
F26 篠永酒造株式会社
〒799-0423 愛媛県四国中央市具定町250-1
TEL：0896-24-3717
森の翠山廃仕込本醸造
本醸 酒度：0
山廃仕込みなど、しっかりとコクがあり余韻の残る酒質をめざしております。
|
F27 成龍酒造株式会社
〒799-1341 愛媛県西条市壬生川７２
TEL：0898-64-2001
御代栄 愛燦々 純米吟醸
純吟 酒度：3
｢酒は夢と心で造るもの」をモットーに、伊方流自社杜氏の技で醸した、コクと旨味のある酒です。
|
F28 桜うづまき酒造株式会社
〒799-2424 愛媛県松山市八反地甲71
TEL：089-992-1287
にごり酒
その他 酒度：-22
四段仕込みで酒の澤が大変多く、超甘口のお酒です。女性にも大人気です。冷やロックでご賞味下さい。
|
F29 雪雀酒造株式会社 雪雀（ゆきすずめ）
雪雀 話せばわかる
特本 酒度：10
日本の「現代の名工」に選ばれた総杜氏・田窪幸次郎が丹精をこめて造りあげた手造りの酒です。その品質は数多い金賞受賞実績が物語っています。
|
F30 協和酒造株式会社
初雪盃
純吟 酒度：2
純米酒と原酒に特にこだわり、こくのある旨口の酒をめざしています。しぼりは袋吊りと槽がけしぼりです。
|
F31 梅美人酒造株式会社
観梅
吟醸 酒度：3
昔ながらの槽しぼりで、すべてのお酒をしぼっています。自然に近い状態でお酒の旨みを追求していきたいと思います。
|
F32 宇都宮酒造株式会社 千鳥鬼窪酒造場
〒797-0015 愛媛県西予市宇和町卯之町4-254-1
TEL：0894-62-0117
千鳥純米吟醸酒
純吟 酒度：0
伊予の米（愛の夢）、水（銘水百撰 軟水観音水）、酵母（ＥＫ−１）を用いた絹越しの味、たおやかなおなご酒千鳥。
|
F33 島田酒造株式会社
〒791-0204 愛媛県東温市志津川1445
TEL：089-964-2111
小冨士 超辛口
特本 酒度：12
存在感はあるが、決して出しゃばらない、肴の旨味を十分に引き立てる清酒。
|
F34 川亀酒造合資会社
川亀
特本 酒度：5
飲み飽きしないキレのよい酒質で宇和海の新鮮な魚にぴったりとの評価をいただいております。
|
F35 養老酒造株式会社
〒797-1504 愛媛県大洲市肱川町山鳥坂49
TEL：0893-34-2390
特別本醸造 風の里
特本 酒度：4
水と緑にかこまれた狭隘な里で、大正10年より創業。人手に頼る手造りにこだわり、『和醸良酒』を身上とした酒造りは淡麗旨口。
|
F36 合名会社武智酒店
〒791-3102 愛媛県伊予郡松前町北黒田816
TEL：089-984-1037
武士心
純吟 酒度：3
四国松山「伊予の酒です」文久二年創業。話題性のあるお酒を提供。味わって納得して、満足感をお客様に与えます。
|
F37 小泉酒造株式会社
〒796-8002 愛媛県八幡浜市広瀬2-4-10
TEL：0894-22-0170
鯉の勢
純吟 酒度：-3
米からの旨味を充分に引き出したおいしい酒です。
|
F38 首藤酒造株式会社
吟馬力
吟醸 酒度：8
米は山田錦。水は石鎚山系伏流水の自社井戸水。味わいのある本格辛口のお酒です。
|
F39 緒方酒造株式会社
〒797-1212 愛媛県西予市野村町野村12-17
TEL：0894-72-0036
児島惟謙
本醸 酒度：3.5
宝暦３年創業。昔ながらの伝統を受け継ぎ、さらに、品質向上に務めております。日本酒本来の味で、歴史の香りがします。
|
F40 松田酒造株式会社
〒796-0301 愛媛県西宇和郡伊方町湊浦1003-2
TEL：0894-38-1111
宮の舞 純米吟醸
純吟 酒度：3
四国一の伝統の技が光る伊方杜氏の故郷にある四国最西端の蔵。伊方杜氏の技と地元米にこだわる辛口純米酒。魚にどうぞ。
|
F55 株式会社元見屋酒店
熟成純米酒 開明
特純 酒度：5
築後２００年以上たっている蔵の中で、熟成酒に力を入れています。今回の出品酒は参年熟成させたものです。
|
F56 中城本家酒造合名会社
〒797-1713 愛媛県西予市城川町嘉喜尾1319
TEL：0894-82-0146
相生
本醸 酒度：1
晩酌に手頃な旨口本醸造酒です。
|